Emprendedor Mariano Hernando Idea Mariano sabía que la carne de caza resultante de los descastes que se hacen en las grandes fincas de venado y jabalí, podría transformarse en un embutido de calidad "gourmet" y permitiría dar a conocer este manjar a los mercados europeos que no la consumen. Equipo ejecutivo Ignacio Blanco, Joaquín Boccherini,…
